Bazalkový dortík

jsem prostě musela vyzkoušet! Dobrý večer milí bloggeři, milé bloggerky! Minulý týden jsem na internetu potkala pro mne neuvěřitelný recept. Bazalku mám spojenou s rajčaty a mozzarelou a najednou nasladko.... V pátek jsem to prostě musela vyzkoušet a moc nám chutnal.

Příště bych to ještě zkusila s mátou..... My jsme místo máslového krému měli koupenoju pařížskou šlehačku. Recept je ze stránek čarujeme.cz:

Ingredience

Korpus

• 220 g krupicového cukru
• 4 velké hrsti bazalkových lístků
• 100 g rozpuštěného másla
• 40 g neslazeného kakaa
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• 100 g hladké pšeničné mouky
• 125 ml horké vody

Krém

• 60 g změklého másla
• 55 g neslazeného kakaa
• 80 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 435 g moučkového cukru, prosátého

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte olejem 20 cm dortovou formu a vyložte pečícím papírem. 
2. Do mixéru vložte lístky bazalky a cukr a dobře promíchujte tak, aby byly lístky bazalky najemno nakrájené.
3. V míse smíchejte máslo, kakao a bazalkový cukr a dobře promíchejte, aby bylo všechno propojeno.
4. Přidejte vejce po jednom, pokaždé dobře promíchejte.
5. Vmíchejte sůl a prášek do pečiva, pomalu přidejte mouku a dobře promíchejte.
6. Přilijte horkou vodu, promíchejte.
7. Nalijte vzniklé těsto do připravené formy a pečtě 25 minut nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed korpusu nebude čistá.
8. Nechte 5 minut zchladnout, poté přemístěte na rošt ke zchladnutí.
9. Smíchejte máslo s kakaem pomocí ručního robota. Šlehejte, dokud nebude směs lehká a napěněná.
10. Přidejte mléko, vanilku a promíchejte.
11. Postupně přidávejte moučkový cukr a mixujte dohladka. Rozprostřete krém na zchlazený korpus.
12. Dort můžete skladovat ve vzduchotěsné krabičce v pokojové teplotě až 3 dny.

Tak co, nemáte taky chuť to zkusti?

Vaše mlsná Eva